味精、鸡精到底哪个好?这回全明白了

鸡精和味精是如何生产的？
味精：味精是粮食制成的产品，本身就是一种氨基酸，天然存在于粮食、豆类和鱼肉类中。对大多数人来讲，食用味精并不会产生什么危害。
常用的味精制取方法有水解法、发酵法、合成法和提取法，其中大部分味精是通过发酵法制取的。大体的制作流程为，淀粉质原料→糖液→谷氨酸发酵→中和→味精。
鸡精：是味精的加工产物，由多种呈味物质混合而成，鲜味更多元化。
本公司昊味土鸡精产品坚持采用新鲜鸡肉、鸡蛋、大蒜和葱为主要原料，还原了鲜鸡的风味，不覆盖菜本身的味道，配方升级，品质更佳。
昊味土鸡精适用于炒菜、火锅、凉拌、蒸煮、麻辣烫等，低盐配方，更健康。
另外，高温加热可能会使味精和鸡精失去原有的鲜味，但不会致癌，大家可以放心吃。
毒性试验表明味精和鸡精对人体都是无毒无害的，世界卫生组织（WHO）也把味精归入安全的类别。
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